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Dicionário do doceiro brasileiro

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por Antonio Jose de Souza Rego categoria de Receitas de Forno Livro Edição 1 jan 2010 Baixar Livro Dicionário do Doceiro Brasileiro por Antonio Jose de Souza Rego em PDF EPUB Gratis Portugues ou Ler Online . Livro orelhadelivro .br Bem vindo à melhor rede social de livros do Brasil (modéstia a parte.

Dicionário Do Doceiro Brasileiro (pdf) | por Dr Antonio

Escrito inicialmente em 1892, o livro é uma compilação de 940 receitas com foco nos doces, com sua identidade única e ainda assim uma mistura das influências europeias. Nas entrelinhas, vê se a construção do ¿gosto¿, do paladar de uma nação formada por autóctones, colonizadores, escravos e imigrantes. O antropólogo Raul Lody, na apresentação, faz uma análise de como o açúcar ...

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Dicionário do Doceiro Brasileiro Acaba de chegar às livrarias um livro importantíssimo para a gastronomia brasileira. É o Dicionário do Doceiro Brasileiro, obra do Dr. Antonio José de Souza Rego, publicado pela primeira vez em 1892 e agora organizado e revisitado pelo historiador Raul Lody.

Diccionario do doceiro brazileiro

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